古谚云：千般鲜味离不开盐，，，，，，，行走天下离不开钱。。。。。 。。。人类对盐的熟悉是从作为食用的、简单的生涯必需品最先的。。。。。 。。�？？？？ ？？牌呒拢翰瘛⒚住⒂汀⒀巍⒔础⒋住⒉�，，，，，，，这充辩白明晰盐是人民生涯的必需品，，，，，，，可与米面并重，，，，，，，并且一日不可或缺，，，，，，，且无他物可代。。。。。 。。。《汉书》称盐为“食者之将”，，，，，，，人人仰给；；；；；《管子》卷二十二《轻重甲篇》说“无盐则肿”，，，，，，，黎民不食盐则四肢乏力。。。。。 。。。这就充辩白明人不可脱离盐而生涯。。。。。 。。。
盐又是工业的主要质料，，，，，，，它的用量和使用结构可以反应出国家的工业生长水平。。。。。 。。。盐照旧农牧渔业的生产资料，，，，，，，古板的出口商品和主要的战略储备物资。。。。。 。。。盐利税收入是我国主要财路之一。。。。。 。。。我国的盐利收入在秦汉以前虽无资料可查，，，，，，，但在唐代，，，，，，，盐利税收曾达680万贯；；；；；宋朝曾达二三千贯；；；；；元代曾达700余万锭；；；；；明代曾达200万两白银；；；；；清代曾凌驾1000万两白银，，，，，，，甚至数万万两之多。。。。。 。。。中华人民共和国开国50年来，，，，，，，只管其他工商业比重迅速增添，，，，，，，但盐业系统为国家积累的利税收入亦达700亿元左右。。。。。 。。。
由于盐的特殊性能，，，，，，，决议了盐的特殊作用。。。。。 。。。盐，，，，，，，古往今来，，，，，，，不但对人民生涯至关主要，，，，，，，并且在一定水平上，，，，，，，对人心的安定、政权的牢靠也有着极大的关系。。。。。 。。。1942年，，，，，，，毛泽东在关于经济问题与财务问题的报告中指出：“盐是边区的很豪富源，，，，，，，是平衡收支口，，，，，，，稳固金融，，，，，，，调理物价的主干，，，，，，，很大一部分人民赖盐以交流外货，，，，，，，相当大的一部分军队、事情职员赖盐以维持生涯或津贴生涯，，，，，，，盐又是政府财务收入的一个主要泉源，，，，，，，故对边区有着很是重大的作用。。。。。 。。。”
新中国建设以后，，，，，，，党和政府对盐业生产建设和运销事情也十分重视，，，，，，，1986年，，，，，，，国务院办公厅在批转国家经委、国家计委、轻工业部《关于生长盐业几个问题的讨教》时指出：“盐是关系国计民生的主要产品，，，，，，，既是人民生涯必需品，，，，，，，又是主要的工业质料。。。。。 。。。随着国民经济的生长，，，，，，，盐的需要量将会大幅度增添，，，，，，，制盐工业的职位将更为主要”。。。。。 。。。由此可见，，，，，，，盐在国民经济中占有相当主要的职位。。。。。 。。。