今年，，，，，，消耗者在超市购置包装食物的时间，，，，，，不知道有没有注重到，，，，，，许多食物的包装上都多了一个小的表格——“营养因素表”，，，，，，内里标示出了您所购置的食物中能量和许多营养素的含量，，，，，，如卵白质、脂肪、碳水化合物、钠，，，，，，有的食物上还标出了更多的营养素如种种维生素、微量元素等等。。。。。。别小看这小小的因素表，，，，，，它对消耗者选择食物、合理搭配膳食起着很主要的指导作用。。。。。。这也是我们国家凭证国际老例和实践履历，，，，，，要求企业对消耗者所做的一个“营养允许”。。。。。。
钠是营养标签中必需标示的一个因素，，，，，，之以是强制要求，，，，，，是思量到我国住民的食盐（钠）的摄入量较量高，，，，，，为了让住民更科学地选择和较量食物、有目的地镌汰钠的摄入量而专门要求的。。。。。。同时也是为了配合国家的减盐行动，，，，，，增进食物行业改善工艺，，，，，，镌汰食物中过多的钠。。。。。。

仔细的朋侪可能会发明，，，，，，有的食物，，，，，，在食物标签上的“配料表”中显着没有使用食盐（或者氯化钠），，，，，，但营养因素表中钠含量却不是“0”，，，，，，有的还挺高的。。。。。。这些钠究竟是从哪儿来的呢?

着实，，，，，，无论是食盐照旧钠，，，，，，都是我们一样平常生涯离不开的，，，，，，也是种种动物和植物离不开的，，，，，，因此钠在种种食物中都自然保存。。。。。。一样平常我们吃的米面类、蔬菜水果类、肉蛋奶类等等，，，，，，都是自己就含有钠的，，，，，，只不过含量有高有低。。。。。。另外，，，，，，食物加工中使用到的添加剂中，，，，，，也会有钠，，，，，，如作为防腐剂使用的苯甲酸钠、作为增稠剂的淀粉磷酸酯钠、作为酸度调理剂的富马酸钠、碳酸钠、作为甜味剂的环已基氨基磺酸钠（即甜蜜素）等等，，，，，，若是加工历程中使用了这些含钠的添加剂，，，，，，也会给食物中带来少量的钠。。。。。。

不过，，，，，，无论是食物自己的钠，，，，，，照旧来自添加剂的钠，，，，，，对我们的总的钠摄入量所起的作用都很是细小。。。。。。我们一样平常饮食中所要注重的，，，，，，首先照旧烹饪时要适当控制食盐的使用量，，，，，，不要让烹制的食物过咸，，，，，，咸的食物虽然口感上一时能过瘾，，，，，，但长时间钠摄入过高就欠好了。。。。。。其次是只管少购置腌制的食物和酱类，，，，，，如腌肉、腌菜、辣酱、黄酱等，，，，，，这些食物内里的钠含量经常高得惊人，，，，，，适当佐餐即可，，，，，，但不要养成“不吃炒菜、光靠辣酱下饭”的饮食模式，，，，，，恒久云云，，，，，，不但钠摄入量过高，，，，，，其他营养素也容易缺乏或不平衡。。。。。。

另外，，，，，，我们国家划定了，，，，，，若是食物企业在标签上声称“低钠（低盐）”、“无钠（无盐）”等等，，，，，，其钠含量都有详细的要求，，，，，，如低钠的要求是钠含量≤120 mg/100 g或100 mL，，，，，，以是，，，，，，购置包装食物时，，，，，，选择有“低钠”或“无钠”声称的食物，，，，，，也是镌汰钠摄入量的一种方法。。。。。。

“平衡”、“多样化”的膳食是包管康健饮食的基石，，，，，，把这个理念贯串到我们生涯中，，，，，，相信各人都可以做得很好。。。。。。