古谚云：千般鲜味离不开盐， ，，，，，行走天下离不开钱。。。 。。。人类对盐的熟悉是从作为食用的、简单的生涯必需品最先的。。。 。。�？？？？？？？牌呒拢翰瘛⒚住⒂汀⒀巍⒔础⒋住⒉�， ，，，，，这充辩白明晰盐是人民生涯的必需品， ，，，，，可与米面并重， ，，，，，并且一日不可或缺， ，，，，，且无他物可代。。。 。。。《汉书》称盐为“食者之将”， ，，，，，人人仰给 ；；； ；；；；；《管子》卷二十二《轻重甲篇》说“无盐则肿”， ，，，，，黎民不食盐则四肢乏力。。。 。。。这就充辩白明人不可脱离盐而生涯。。。 。。。
盐又是工业的主要质料， ，，，，，它的用量和使用结构可以反应出国家的工业生长水平。。。 。。。盐照旧农牧渔业的生产资料， ，，，，，古板的出口商品和主要的战略储备物资。。。 。。。盐利税收入是我国主要财路之一。。。 。。。我国的盐利收入在秦汉以前虽无资料可查， ，，，，，但在唐代， ，，，，，盐利税收曾达680万贯 ；；； ；；；；；宋朝曾达二三千贯 ；；； ；；；；；元代曾达700余万锭 ；；； ；；；；；明代曾达200万两白银 ；；； ；；；；；清代曾凌驾1000万两白银， ，，，，，甚至数万万两之多。。。 。。。中华人民共和国开国50年来， ，，，，，只管其他工商业比重迅速增添， ，，，，，但盐业系统为国家积累的利税收入亦达700亿元左右。。。 。。。
由于盐的特殊性能， ，，，，，决议了盐的特殊作用。。。 。。。盐， ，，，，，古往今来， ，，，，，不但对人民生涯至关主要， ，，，，，并且在一定水平上， ，，，，，对人心的安定、政权的牢靠也有着极大的关系。。。 。。。1942年， ，，，，，毛泽东在关于经济问题与财务问题的报告中指出：“盐是边区的很豪富源， ，，，，，是平衡收支口， ，，，，，稳固金融， ，，，，，调理物价的主干， ，，，，，很大一部分人民赖盐以交流外货， ，，，，，相当大的一部分军队、事情职员赖盐以维持生涯或津贴生涯， ，，，，，盐又是政府财务收入的一个主要泉源， ，，，，，故对边区有着很是重大的作用。。。 。。。”
新中国建设以后， ，，，，，党和政府对盐业生产建设和运销事情也十分重视， ，，，，，1986年， ，，，，，国务院办公厅在批转国家经委、国家计委、轻工业部《关于生长盐业几个问题的讨教》时指出：“盐是关系国计民生的主要产品， ，，，，，既是人民生涯必需品， ，，，，，又是主要的工业质料。。。 。。。随着国民经济的生长， ，，，，，盐的需要量将会大幅度增添， ，，，，，制盐工业的职位将更为主要”。。。 。。。由此可见， ，，，，，盐在国民经济中占有相当主要的职位。。。 。。。